Receita de Bolinho de Carne de Soja

Domingo passado inventamos de fazer bolinhos de carne de soja, conheço muita gente que acha complicado e não tem ideia de como é fácil. Estava inspirada e resolvi tirar fotos e postar o passo a passo de como eu faço.
Ingredientes:
1/2 PACOTE DE CARNE DE SOJA
2 TABLETES DE CALDO DE CARNE
PIMENTA DO REINO A GOSTO
4 COLHERES (SOPA) DE CREME DE CEBOLA
2 COLHERES  (SOPA)DE FARINHA DE TRIGO
2 BATATAS
1 OVO
1 COLHER  (SOPA) DE POLPA DE ALHO
COENTRO

Modo de fazer

Enquanto a soja esta fervendo cozinhe as batatas (eu sou adepta ao uso contínuo do micro-ondas* e só cozinho as batatas nele, é rápido e fácil). Faça alguns furos com um garfo nas batatas com casca, arrume ao redor do prato do micro-ondas e coloque uns 5 min na potência alta.

* Antes do Acordo ortográfico, "microondas" escrevia-se sem hífen. Agora, escreve-se "micro-ondas".

Depois põe a soja no escorredor de arroz e lava bastante até a água ficar transparente. 

Coloquei na peneira embaixo da torneira para que vocês percebam que a água estava bem transparente.

 Espreme até que a soja fique bem sequinha. Poderá utilizar um espremedor de batata, é como eu faço, pois garante uma carne bem sequinha.








Acrescenta  os caldos de carne dissolvidos em 2 colheres de água quente, o coentro picadinho, o alho, a pimenta do reino, o creme de cebola, a farinha de trigo e o ovo.

Depois acrescenta as batatas cozidas e espremidas como p/purê (dica: corte as batatas ainda com a casca ao meio e coloque a parte cortada virada para baixo no espremedor, depois de espremida as cascas ficarão no espremedor)

 Faz os bolinhos e frita em óleo quente

ou... põe para assar no forno em forma untada. Eu gosto mais dos bolinhos assados, pois fica mais sequinho e não tem gorduras.

FICARAM LINDOS E DELICIOSOS!!!!!!!

Esta foi a receita do domingo passado, hoje eu fiz uma Torta Integral  de Banana D'Água e na próxima postagem coloco pra vocês.